Куриные рулетики с ананасом
Что нужно
Порций:
4
ананас
100 г
горчица
1 ст. л.
киви
1 штука
курица
1 штука
сметана
1,5 ст. л.
сыр
100 г
обычно есть дома
перец болгарский
1 штука
соль
специи
Как готовить
- Соедините нарезанный кубиками болгарский перец, нарезанное примерно такими же кубиками киви и ананас кусочками. Если кусочки достаточно крупные, то можно их измельчить.
- Добавьте горчицу и перемешайте. Горчица придаст начинке пикантность и тонкий аромат.
- Каждое филе разрежьте вдоль волокон на две половины. Должно получиться 4 плоских куска. Отбейте кусочки кухонным молоточком с двух сторон. Посыпьте отбивные солью и специями по вкусу.
- Посыпьте сверху тертым сыром (немного оставьте для верха рулетиков).
- Разложите равномерно начинку.
- Заверните отбивные с начинкой в плотные рулетики, если необходимо обмотайте их ниткой или скрепите зубочистками. Переложите рулетики швом вниз в смазанную маслом форму для запекания.
- Смажьте сметаной и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при 180 градусах около 30 минут.
- Куриные рулетики с ананасом готовы. Приятного аппетита!