фотография готовится
Куриные отбивные в яйце
Что нужно
Порций:
3
куриные грудки
400 г
чеснок
2 зубчика
яйца
3 штуки
обычно есть дома
масло растительное
40 г
перец черный молотый
пшеничная мука
4 ст. л.
соль
Как готовить
- Разрежьте куриную грудку вдоль на 3 пласта. Потихоньку немного отбейте их кулинарным молоточком.
- В миску вбейте яйца, посолите и добавьте перец и при желании любимые специи. Все перемешайте венчиком до однородности. Чеснок измельчите и добавьте в миску с яйцами, перемешайте. Положите в яичную массу отбивные, чтобы они были полностью покрыты. Оставьте все на 1 час.
- Выньте отбивные из яйца и запанируйте с двух сторон в муке. Верните снова в яичную массу, чтобы полностью покрыть со всех сторон.
- В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите подготовленные куриные отбивные в один слой на расстоянии и жарьте до золотистой корочки примерно по 3-5 минут с кажой стороны.
- Переложите готовые куриные отбивные в яйце на тарелку и сразу подавайте на стол с любимыми соусами. Подборку различных соусов можно посмотреть здесь . Приятного аппетита!