Что нужно

Порций:

4

измельченные сухари 1,5 стакана

курица 500 г

яйца 2 штуки

обычно есть дома

масло растительное 60 г

мука 0,5 стакан

перец черный молотый

соль

Как готовить

Промываем куриные грудки под холодной водой. Вытираем их насухо. Каждую грудку разделываем по отдельности, заворачиваем в пищевую пленку. Отбиваем максимально тонко.
Разрезаем отбитую грудку на тонкие полоски равной ширины. И оставляем на тарелке немного присыпав солью.
В отдельной тарелке перчим и солим муку. В другой – слегка взбиваем 2 яйца, в третью высыпаем сухари.
Каждую куриную отбивную сперва необходимо вывалять в муке.
Наливаем масло в сковороду и разогреваем ее на среднем огне.
Обжариваем каждую сторону отбивных по 2-3 минуты. Куриные отбивные в сухарях готовы!