Куриные отбивные в морковном кляре
Что нужно
Порций:
2
морковь
1 штука
мука
2 ст. л.
укроп
5 г
филе куриной грудки
300 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
30 г
перец черный молотый
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Филе куриной грудки помойте и нарежьте пластинами толщиной 5-7 мм. Немного отбейте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Приготовьте кляр для отбивных. Морковь очистите, помойте и натрите на самой мелкой терке.
- Перемешайте яйцо с морковью.
- Всыпьте муку и снова хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
- Укроп помойте и мелко нарежьте. Выложите в кляр, перемешайте.
- Куриную отбивную обваляйте в муке и обмакните в кляр со всех сторон.
- Выложите на горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
- Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
- Куриные отбивные в морковном кляре готовы.