Что нужно

Порций:

4

курица 500 г

куркума 0,5 ч. л.

молоко 500 г

чеснок 1 зубчик

обычно есть дома

масло растительное 2 ст. л.

мука 0,5 ч. л.

паприка 0,5 ч. л.

перец черный молотый

соль

Как готовить

Куриные ножки вымойте и обсушите. Смешайте куркуму, сладкую паприку и черный перец. Смажьте куриные ножки специями и выложите в миску. Накройте миску и уберите в холодильник на 30 минут.
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и обжарьте куриные ножки с двух сторон до золотистой корочки.
В глубокую кастрюлю с толстым дном выложите обжаренные ножки и добавьте разрезанный чеснок.
Залейте куриные ножки молоком и поставьте на средний огонь.
Доведите все до кипения, посолите, убавьте огонь до минимального и закройте крышкой. Варите в течение 35 минут.
В 50 миллилитрах молока размешайте муку до однородной массы. Перемешивая, влейте ее в кастрюлю с куриными ножками и молоком. Варите в течение 3-5 минут до загустения. Снимите с огня и сразу подавайте к столу.