фотография готовится
Куриные котлеты в кляре
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый
1 штука
мука
5 ст. л.
сметана
150 г
соль
специи
фарш куриный
500 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
100 г
Как готовить
- Фарш для котлет можно брать любой: куриный, говяжий, свиной или смешанный. Натираем лук на терке и добавляем к фаршу. Солим и перчим по вкусу, вбиваем яйцо и замешиваем массу.
- В отдельной посуде взбиваем яйцо и сметану, после чего солим и вводим муку.
- Кляр должен получиться по консистенции как тесто на оладьи.
- Формируем котлеты, обваливаем в кляре и отправляем на сковороду. Жарим с двух сторон до румяного цвета.
- В качестве основы нужно использовать растительное масло. Обжарив котлеты, снимаем их с огня и подаем к столу.
- Можно подавать порционно как закуску или вместе с гарниром.