Что нужно

Порций:

3

куриное филе 300 г

лук репчатый 1 штука

сметана 150 г

чеснок 1 зубчик

обычно есть дома

вода 150 г

масло растительное 1 ст. л.

мука 1 ст. л.

перец болгарский 1 штука

соль

специи

Как готовить

Сковороду хорошо разогрейте, влейте масло и выложите лук, нарезанный небольшими кубиками.
Добавьте болгарский перец, нарезанный небольшой соломкой.
Обжарьте лук и перец на среднем огне в течение 2-3 минут, иногда помешивая.
Обжарьте курицу с овощами на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически перемешивая.
Добавьте соль, нарезанный кубиками чеснок и специи по вкусу, у меня готовая смесь для курицы.
Добавьте муку. Перемешайте.
В кипяток, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте сметану. Это поможет сметане не свернуться в процессе тушения. Добавьте сметанный соус в сковороду.
Перемешайте и томите на минимальном огне в течение 5-7 минут под закрытой крышкой.
Фрикасе из курицы со сметаной готово.
Очень вкусное и нежное фрикасе подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!