фотография готовится
Картофельные блины с фаршем
Что нужно
Порций:
6
картошка
800 г
лук репчатый
160 г
мука
50 г
сметана
80 г
фарш куриный
300 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
паприка
1 ч. л.
перец черный молотый
соль
2 ч. л.
Как готовить
- Очищенный картофель натрите на мелкой терке.
- Немного отожмите картофельный сок и переложите натертый картофель в чашу блендера. Вбейте яйцо, посыпьте солью и паприкой.
- Измельчите блендером все ингредиенты до однородного состояния.
- Обжаривайте блинчики на чуть смазанной сковороде.
- С каждой стороны обжаривайте блины по 2-3 минуты до румяного цвета.
- В миску с фаршем положите мелко нарезанный репчатый лук, посыпьте солью и паприкой.
- На каждый блинчик нанесите слой фарша.
- Сверните каждый блин в рулетик.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом и плотно уложите подготовленные рулетики.
- Нанесите на рулеты слой сметаны и поставьте в разогретую до 180°С духовку.
- Запекайте картофельные блины с фаршем в духовке 25-30 минут.
- Картофельные блинчики с фаршем вкусны как горячие, так и в остывшем виде.