Куриные котлеты с сыром в духовке
Что нужно
Порций:
3
куриное филе
2 штуки
лук репчатый
0,5 штука
панировочные сухари
70 г
перец черный молотый
соль
сыр "мраморный"
80 г
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
20 г
Как готовить
- Куриные котлеты с сыром в духовке получаются сочными и вкусными, из них плавно тянется сыр при дегустации, если вы подадите такое блюдо на стол горячим. Создать котлеты проще простого, если у вас есть в наличии мясорубка и духовка, а также необходимые продукты. Сыр лучше всего использовать "Мраморный" - он ярче по виду и придает готовому разрезанному блюду более привлекательный вид. Если любите свежую зелень, то можете и ее добавить в фарш в промытом и измельченном виде.
- Чтобы котлеты с сыром получились румяными и золотистыми, панируйте их в измельченных хлебных сухарях, а не в муке. Каждый раз вы можете добавлять в фарш новые специи или пряности, получая блюдо с обновленным вкусом.
- Подготовьте необходимые ингредиенты.
- Куриное филе промойте в воде, очистите от пленок и жил. Нарежьте порционными кубиками.
- Лук очистите, промойте и используйте половинку, пропуская ее через мясорубку вместе с нарезкой куриного филе.
- В приготовленный фарш вбейте куриное яйцо, посолите его и поперчите, тщательно вымешайте.
- Нарежьте твердый сыр брусочками. Из фарша сформируйте продолговатую лепешку, выложите в ее середину брусочек сыра. Залепите края.
- Обваляйте заготовку с начинкой в панировочных сухарях. Так же поступите и с остальным фаршем и нарезанным сыром.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее заготовки котлет. Разогрейте духовку и поместите туда форму.
- Запекайте куриные котлеты с сыром в духовке около 20-25 минут при 180°С.
- Готовые котлеты извлеките из духовки и из формы, выложите на тарелки и подайте к столу горячими.