Куриные голени с капустой в духовке

Что нужно

Как готовить

1. Как сделать куриные голени с капустой в духовке? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Части курицы можете брать любые - бедра, окорочка, грудки. У меня голени. Курицу можете заменить на индейку или другое мясо. Замороженную курицу разморозьте на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
2. Курицу вымойте, обсушите. Выложите голени в миску, добавьте сметану, паприку, соль и перец и перемешайте. Оставьте мариноваться на 20 минут. Сметану можете заменить на майонез.
3. У капусты снимите верхние поврежденные листья, удалите кочерыжку. Капусту нашинкуйте. Капусту я использовала молодую, у неё более нежные листы, а поэтому в готовом блюде она получилась более мягкой и сочной. Включите духовку на 180°С.
4. Морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
5. Луковицу очистите и нарежьте кубиками или полукольцами. Если вы или ваши дети не любите лук, можете вообще его не добавлять.
6. В миске соедините капусту, морковь и лук и перемешайте. Если капуста не молодая, помните ее руками, чтобы она пустила сок. Чтобы сделать блюдо сытнее, можете добавить к капусте нарезанный кубиками картофель.
7. В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите капусту с морковью и луком и разровняйте. Сверху распределите куриные голени. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
8. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут. Узнать об особенностях работы духовок, а также о нюансах использования алюминиевой фольги можно из отдельных статей, ссылки в конце рецепта.
9. Затем фольгу снимите и верните форму в духовку на 10-15 минут.
10. Запеченные куриные голени с капустой разложите по тарелкам и подайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из капусты, куриных ножек и лука