Ленивые голубцы ПП
Что нужно
Порций:
3
капуста
600 г
куриное филе
500 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
помидоры
400 г
рис
0,67 стакан
сметана
200 г
обычно есть дома
перец черный молотый
1
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Первым делом промываем рис и ставим его вариться в подсоленной воде.
- Заливаем ее на минут 5 кипятком.
- Из куриного филе приготовим фарш с помощью мясорубки или блендера.
- Репчатый лук очистим и мелко нарежем.
- Морковку очистим и натрем на мелкой или средней терке.
- А теперь готовим фарш для голубцов: в миску к куриному фаршу добавляем морковку, лук, соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваем.
- Дальше добавляем капусту (предварительно слив воду и немного отжав капусту).
- И остывший рис. Хорошо все перемешиваем.
- Формируем небольшие котлеты-голубцы и выкладываем их на разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством оливкового масла.
- Немного обжариваем голубцы с двух сторон, чтобы при тушении они не развалились. Затем полностью заливаем соусом (перебитые помидоры в с/с, сметана, соль и перец по вкусу).
- Тушим голубцы минут 30 на небольшом огне или оправляем в духовку на минут 45 при температуре 180 градусов. Готовые ленивые голубцы ПП поливаем соусом и подаем к столу.