Куриные бедра с коричневым сахаром и лимоном
Что нужно
Порций:
4
горчица зернистая
1 ст. л.
куриные бедрышки
800 г
лимоны
0,5 штука
чеснок
1 ч. л.
обычно есть дома
коричневый сахар
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Приготовить ингредиенты. Можно использовать бедрышки с костью, как у меня, или без. Помимо этого нам понадобится половинка лимона, коричневый сахар, французская горчица в зернах, сухой чеснок, черный молотый перец и соль.
- Из половинки лимона выжать сок. Цедру снять и натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
- Лимонный сок соединить с зернистой горчицей и хорошо перемешать.
- Куриные бедрышки вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Натереть со всех сторон солью, перцем и сухим чесноком. При желании можно дополнительно использовать специи для курицы или куриных окорочков. На дно формы для запекания выложить куриные бедра кожей вверх.
- Посыпать курицу коричневым сахаром.
- Сверху посыпать куриные бедрышки измельченной лимонной цедрой.
- Сверху полить лимонно-горчичной смесью. Поставить форму в предварительно разогретую до 200°С духовку на 45 минут. Если зерна горчицы начнут гореть, а мясо еще не готово, можно накрыть форму фольгой.