Куриное филе запеченное с помидорами и сыром
Что нужно
Порций:
7
кукуруза консервированная
1 г
куриное филе
450 г
лук репчатый
1 штука
помидоры
7 штук
твёрдый сыр
100 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
зелень
масло растительное
4 ст. л.
перец болгарский
2 штуки
перец черный молотый
соль
тмин
1 ч. л.
Как готовить
- Разогреваем сковороду, наливаем в нее подсолнечное масло и жарим около 10 минут мелко нарезанные болгарский перец и лук.
- Далее добавляем измельченный чесночок и обжариваем еще порядка 2 минут.
- Отдельно пожарим мелко нарезанное кубиками куриное филе до состояния полуготовности.
- Затем добавим к нему нашу обжарку из перца, лука и чеснока, а так же кукурузу, соль, тмин, молотый перец. Перемешаем и еще минут 5 пожарим на слабом огне.
- У помидор срезаем верхушку и вынимаем мякоть.
- Наполняем помидоры начинкой. Сверху на начинку плотно укладываем тертый сыр. Можно так же сыр сверху слегка присыпать молотым перцем.
- Духовку прогреваем до 170-180 градусов. Выпекаем помидоры в течение 10 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью.