Что нужно

Порций:

6

вермишель 150 г

куриные окорочка 2 штуки

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

укроп 20 г

обычно есть дома

лавровый лист 1 штука

перец черный молотый 2

соль 1,5 ч. л.

Как готовить

Варим куриный бульон. Окорочка моем, морковь и лук чистим. Перекладываем все в кастрюлю и заливаем 1.5 литрами воды. Я добавила еще и стебли петрушки для аромата. Ставим на плиту.
До закипания можно варить бульон и на большом огне, а когда закипит, уменьшаем огонь и собираем с поверхности бульона пену.
Куриное мясо готово, вынимаем окорочка из бульона, а бульон процедим. Овощи выбрасываем.
Отделяем мясо от костей, отправляем в бульон. Добавим соль, перец и лавровый лист. Доводим бульон до кипения.
Добавляем вермишель. Варим суп до готовности вермишели.
Свежую зелень помоем, мелко нарежем и посыпаем вермишель перед подачей. Приятного аппетита!