фотография готовится
Куриная печень с картошкой в горшочках
Что нужно
Порций:
7
картошка
350 г
лук репчатый
50 г
морковь
50 г
перец черный молотый
печень куриная
250 г
соль
обычно есть дома
вода
300 г
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- Куриную печень промойте, срежьте все пленки и жилки. Нарежьте печенку средними кусочками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, всыпьте лук, нарезанный кубиками, и натертую на терке морковку. Также в сковороду выложите кусочки куриной печени.
- Обжаривайте печень с овощами 3-4 минуты. В таком виде продукты станут более ароматными, чем если их сразу выложить в горшочки и запекать. Слегка посолите и поперчите.
- Очищенный картофель нарежьте средними кусочками.
- Сложите слоями печень с овощами, укладывая между ними кусочки картофеля. Добавьте еще немного соли и перца. Для запекания используйте глиняные горшочки или другие огнеупорные формочки с крышками. Влейте немного воды и отправьте горшочки в духовку.
- Запекайте куриную печень с картошкой в горшочках в духовке при 180°С около 35-40 минут. Все ингредиенты получатся томлеными и очень вкусными, образуется ароматный бульон.
- Слегка остудите блюдо в горшочках, затем подавайте к столу. Приятного всем аппетита!