фотография готовится
Куриная отбивная с овощами
Что нужно
Порций:
7
куриное филе
300 г
лук репчатый маленький
1 штука
майонез
2 ст. л.
помидоры
1 штука
сельдерей черешковый
1 штука
сыр
100 г
обычно есть дома
перец болгарский
50 г
перец ч.м.
соль
Как готовить
- Если любите обед, приготовленный из куриного филе, но не знаете, как вкусно его приготовить, - попробуйте по этому рецепту. Куриные отбивные с овощами получаются очень сочными и вкусными, к тому же их можно подать к абсолютно любому гарниру. Идеально сюда подойдет картофельное пюре, макароны или любая каша, которую больше любите.
- Подготовьте все продукты для запекания куриного филе с овощами и сыром в духовке. Куриное филе и овощи помойте под проточной водой, обсушите. Лук репчатый почистите.
- Перец болгарский очистите от семечек и плодоножки, нарежьте мелким кубиком вместе с помидором и сельдереем. Лук нарежьте полукольцами. Сложите овощи в глубокую миску.
- Слегка посолите овощи, заправьте любимым майонезом, перемешайте.
- Куриное филе разрежьте вдоль на две части, выложите на разделочную доску, накройте пищевой пленкой, тонко отбейте кухонным молотком для отбивных. Переложите филе в форму для запекания, слегка посолите и поперчите его.
- Выложите заправленные овощи равномерно на отбитое мясо.
- Щедро посыпьте слой овощей натертым твердым сыром, который хорошо плавится в духовке. Поставьте форму с отбивными в горячую духовку на 20 минут при 200 градусах. Минут за пять до окончания приготовления переместите куриные отбивные с овощами под гриль или включите конвекцию для румяной корочки.
- Во время запекания из филе и овощей выделится сок, который можно использовать как подливу к гарниру.