фотография готовится
Куриная грудка в хрустящей панировке
Что нужно
Порций:
4
курица
4 штуки
панировочные сухари
1,5 стакана
перец черный молотый
соль
сыр моцарелламожно заменить: сулугуни или адыгейский сыр
150 г
сыр пармезанможно заменить: любой твёрдый сыр
50 г
томатная паста
100 г
чеснок
1 ст. л.
яйца
2 штуки
обычно есть дома
вода
1 ст. л.
масло растительное
1 ст. л.
мука
150 г
Как готовить
- В глубокой емкости смешайте муку, соль, перец и чеснок.
- Смешайте натертый сыр "Пармезан" и панировочные сухари.
- Подготовьте грудку, яйца, муку и панировочные сухари.
- Обваляйте каждую грудку в муке.
- После обмакните мясо в яйце.
- Сверху покройте грудку панировочными сухарями. Выпекайте мясо в духовке при 200 градусов 15 минут.
- Достаньте грудки из духовки, смажьте сверху томатной пастой и посыпьте натерым сыром "Моцарелла". Допекайте сочное мясо в духовке до готовности при температуре 70 градусов до расплавления сыра.