Куриная грудка в духовке гармошкой
Что нужно
Порций:
1
куриное филе
230 г
майонез
3 ст. л.
помидоры черри
3 штуки
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Включите и разогрейте духовку при 190 градусах.
- Куриную грудку промойте под проточной водой и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
- Далее для удобства рекомендую переложить грудку на разделочную доску. Сделайте поперечные разрезы, не доходя до конца. У вас должны получиться кармашки. Я сделала всего 6 разрезов на одинаковом расстоянии. Если грудка будет больше по размеру, то можно сделать 8-10 разрезов.
- С двух сторон посолите и поперчите грудку. Вотрите специи, в кармашки тоже, аккуратно раздвигая их.
- Смажьте грудку, также с двух сторон, майонезом.
- Помидоры черри разрежьте пополам и вложите в каждый кармашек.
- Переложите грудку в подходящую форму для запекания. Если у вас нет такой, сделайте лодочки из пергамента, закрепите края жгутом с двух сторон.
- Сверху еще раз смажьте грудку, уже с помидорами, майонезом и отправьте в духовку.
- Запекайте куриную грудку гармошкой в духовке при 190 градусах 25 минут, режим - «Верхний гриль». Верх грудки должен слегка подрумяниться.
- Подавать блюдо можно прям в форме для запекания. Если будете перекладывать грудку на тарелку, соберите сок и подайте его отдельно.
- Грудка получилась очень мягкой и в меру сочной. Подавать блюдо можно самостоятельно или с любимым гарниром.