Что нужно

Порций:

3

курица 250 г

молоко 85 г

мука 110 г

яйцo 1 штука

обычно есть дома

масло растительное 3 ст. л.

перец черный молотый

соль

Как готовить

Куриную грудку сполосните, обсушите и разрежьте вдоль на пластинки толщиной 0.7-1 сантиметр.
Курицу посолите и поперчите.
Холодное молоко налейте в миску и вбейте яйцо.
Добавьте соль и тщательно перемешайте до растворения кристаллов.
Просейте в миску муку и замешайте однородное тесто по консистенции как кефир.
Каждую пластинку грудки полностью запанируйте в муке.
Каждую окуните в миску с тестом, чтобы они полностью покрылись.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите курицу в тесте и обжаривайте на медленном огне с двух сторон до готовности и золотистой корочки. У готовой курицы на поверхности появляются пузырьки масла.
Переложите готовую курицу на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Обжарьте так всю курицу.
Курица в тесте готова, сразу подавайте на стол.