Курица в кефире на сковороде
Что нужно
Порций:
4
зелёный лук
30 г
кефир
200 г
куриные грудки
500 г
чеснок
10 г
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать курицу в кефире на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите чеснок от шелухи и мелко порубите его ножом. Также можно пропустить его через пресс. Лук очистите от шелухи, обмойте холодной водой и также измельчите его.
- Налейте кефир в миску, выложите в него чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- Вымойте куриную грудку, обсушите, нарежьте небольшими кусочками.
- Выложите курицу в миску с кефиром, тщательно перемешайте и оставьте на полчаса мариноваться. Благодаря кефиру мясо получится нежнее и сочнее.
- Переложите содержимое миски в сковороду, добавьте часть зеленого лука, поставьте на огонь и выпарите жидкость в течение 3-4 минут. Затем накройте сковороду крышкой и тушите до полной готовности курицы ещё примерно 10-12 минут. Точное время зависит от размера кусочков курицы, выбранной сковороды и особенностей работы вашей плиты. О том, как выбрать подходящую сковороду читайте в конце рецепта.
- При подаче на стол посыпьте блюдо оставшимся зеленым луком. Подавайте с любым гарниром или самостоятельно, в любом случае будет очень вкусно! Приятного аппетита!