Курица тушеная в духовке
Что нужно
Порций:
10
итальянские травы
0,5 ч. л.
курица
1,4 кг
лимоны
0,5 штука
лук репчатый
120 г
соус соевый
2 ст. л.
чеснок
5 зубчиков
обычно есть дома
вода
1 стакан
лавровый лист
2 штуки
паприка
1 ч. л.
перец черный молотый
поваренная соль
Как готовить
- Как сделать курицу тушеную в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Курицу вымойте в проточной воде, обсушите и нарежьте на порционные кусочки. Сложите курицу в миску.
- Лимон тщательно вымойте. Полейте кусочки курицы лимонным соком, перемешайте.
- Добавьте любимые специи - я же очень люблю прованские травы, которые замечательно подходят к курице.
- Влейте соевый соус. Здесь он играет не главную роль, его я добавила совсем немного, чтобы все специи лучше распределились по курице.
- Хорошо перемешайте. В принципе в таком виде курицу можно приготовить накануне и оставить на ночь в холодильнике, так она замаринуется и пропитается специями. Но я если честно этого не делала и запекала сразу.
- Лук очистите от шелухи, сполосните и нарежьте полукольцами.
- Чеснок очистите от шелухи, нарежьте пластинками.
- Возьмите форму для запекания. На дно формы выложите лук.
- Далее разложите чеснок.
- По желанию, выложите сверху несколько листиков лаврового листа.
- Сверху распределите кусочки курицы.
- Влейте в форму для запекания стакан воды.
- Накройте фольгой и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1,5 часа. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. Подробнее об использовании алюминиевой фольги и работе разных духовок читайте в отдельных статьях в конце этого рецепта.
- Даже под фольгой курочка приобрела румяную корочку. Если у вас этого не произошло, то подержите еще минут 15 курицу в духовке без фольги, чтобы она слегка зарумянилась.