Курица с замороженными овощами в духовке
Что нужно
Порций:
6
замороженная мексиканская смесь
400 г
куриные ножки
400 г
рис
200 г
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
соль
специи сухие
1 ч. л.
Как готовить
- Как запечь курицу с замороженными овощами в духовке? Подготовьте продукты. У курицы вы можете взять любые части, с костями или без. Или разделать целую курицу и использовать ее. Мексиканскую смесь размораживать перед приготовлением не нужно. Рис у меня длиннозерный, но можете взять любой, предварительно его промойте. О сортах риса и нюансах его приготовления читайте в конце рецепта. Специи выбирайте по своему вкусу.
- Сразу разогрейте духовку до 200°С. Курицу промойте и обсушите. Сложите куски в миску, полейте маслом, посыпьте специями, посолите и поперчите по вкусу. Руками все хорошо перемешайте.
- Возьмите форму для запекания. На дно насыпьте промытый и просушенный рис. С выбором формы поможет статья по ссылке в конце рецепта.
- Сверху риса выложите замороженную мексиканскую смесь, ровно распределите ее.
- Всыпьте в воду еще немного специй и перемешайте. Залейте рис с овощами водой так, чтобы она почти полностью покрыла продукты.
- Сверху выложите куски курицы. Накройте форму фольгой и поставьте запекаться в духовку. О нюансах использования алюминиевой фольги читайте в конце рецепта.
- Запекайте рис с замороженными овощами и курицей 30-40 минут, затем фольгу уберите и готовьте ее еще 10-15 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и кусков курицы. Можете попробовать рис — он должен стать мягким. Подробнее о духовках читайте в конце рецепта.
- Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!