фотография готовится
Курица с рисом в томатном соусе
Что нужно
Порций:
4
курица
700 г
лук репчатый
1 штука
рис
150 г
томатный морс
100 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
красный сладкий перец
2 ч. л.
масло растительное
50 г
перец болгарский
1 штука
перец черный молотый
соль по вкусу
Как готовить
- Это блюдо из тех, что по составу обыденные и простые, но тем не менее какая-то изюминка в них есть. Но главное: вкусно, сытно и просто. Курица сначала обжаривается, а затем тушится вместе с рисом в томате.
- Для приготовления курицы с рисом в томатном соусе нам понадобятся такие продукты: любые мясистые части курицы, рис, перец болгарский, подсолнечное масло, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный и красный молотые.
- Кусочки курицы моем и сушим салфеткой. Солим и перчим красным молотым сладким перцем.
- На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем кусочки курицы.
- Обжариваем курицу до румяной корочки со всех сторон.
- Репчатый лук чистим и моем. Нарезаем мелко. Обжариваем на сковороде.
- Болгарский перец моем. Удаляем семена. Нарезаем мелко. Добавляем на сковороду к луку и тушим еще 7-8 минут.
- Рис тщательно моем и кладем на сковороду к луку и болгарскому перцу. Перемешиваем и жарим 5-7 минут.
- В сотейник или кастрюлю выкладываем лук с перцем и рисом. Добавляем томатный морс или две-три штуки измельченных свежих помидоров. Наливаем 300 мл воды. Солим и перчим по вкусу. Я всегда добавляю немного сахара.
- Ко всем ингредиентам добавляем кусочки курицы. Накрываем крышкой и варим на небольшом огне до готовности риса еще 20-25 минут. В готовое блюдо добавляем измельченный чеснок.
- Курица с рисом в томатном соусе готова.
- Подаем на второе в обед или как основное блюдо на ужин.