Курица, фаршированная картофелем
Что нужно
Порций:
6
картошка
6 штук
курица целая
1 штука
лук репчатый
1 штука
майонез
150 г
приправы
соль
Как готовить
- Основа блюда - это курица. Я обычно беру тушку среднего размера и немного овощей. Можно с этим блюдом немного поэкспериментировать, как это сделала я.
- Сразу намазываем курицу майонезом, солим и приправляем по вкусу. Пока маринуется мясо, следует подготовить овощи. Картофель нужно нарезать любой формы - как вам больше нравится. Я, например, нарезаю его кольцами, а также несколько клубней кубиками (для фаршировки).
- Лук смешиваем также с майонезом и отправляем к нему картофель.
- Выкладываем на форму для выпекания или противень "подушку" из картофеля, а сверху - курицу.
- Но перед этим ее следует нафаршировать картофелем с луком и майонезом, после чего зашить обычными нитками или скрепить зубочистками.
- Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на один час, по истечении получаса, огонь следует уменьшить и запекать курицу до полного приготовления. Подавать ее можно на листьях салата, а украшать лучше зеленью и свежими овощами.