Курица фаршированная гречкой в духовке
Что нужно
Порций:
6
гречка
1 стакан
курица
1350 г
лук репчатый
1 штука
майонез
3 ст. л.
сливочное масло
2 ст. л.
обычно есть дома
белый перец молотый
0,5 ч. л.
вода
2,5 стакана
соль
2 ч. л.
Как готовить
- Как запечь курицу, фаршированную гречкой, в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Курицу лучше выбирайте небольшого размера. У меня тушка весом 1350 граммов.
- Для начала замаринуйте курицу. Для этого смешайте соль, перец и майонез. По желанию можно добавить мелко нарезанный чеснок. Получившейся смесью смажьте курицу.
- Положите курицу в емкость подходящего размера и накройте крышкой. Оставьте ее на 2 часа.
- Гречку промойте, залейте водой и поставьте вариться до готовности. Когда вода закипит, добавьте соль по вкусу. Заранее включите духовку на 200 градусов.
- В разваренном виде гречки получится примерно в три раза больше, чем в сухом.
- Луковицу почистите, порежьте мелким кубиком и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
- Вареную гречку смешайте с обжаренным луком. Возможно понадобится не вся гречка, а только часть. Все зависит от размеров курицы.
- Положите курицу на противень или в форму, как у меня. Наполните курицу гречкой.
- Защипите отверстие в курице с помощью зубочисток. Отправьте курицу в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на полтора часа. Точное время приготовления зависит от размеров курицы и мощности вашей духовки.
- У курицы получится аппетитная золотистая корочка. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!