Черновик: рецепт настоящий, фотография ещё не готова.
YumNyam
← Назад

Крылышки куриные в кляре

1 час · 4 порции · 6 продуктов

домашняя жарка

Что нужно

Порций:
4
крахмал 3 ст. л.
куриные крылышки 1 кг
куркума 1 ч. л.
мука 280 г
смесь пряных трав 2 ч. л.
яйца 1 штука
обычно есть дома
вода 1 стакан
масло растительное 100 г
паприка 2 ч. л.
перец красный молотый 4 ч. л.
соль
специи для курицы 1 ст. л.

Как готовить

  1. Крылышки промойте и обсушите. Разрежьте их на 3 части по суставам. Верхнюю часть удалите.
  2. Далее замаринуйте курицу солью и красным перцем. Перемешайте. Оставьте крылья в таком виде на 30 минут.
  3. Пока приготовьте кляр. В миске перемешайте муку с солью, крахмалом, травами и специями для курицы.
  4. В отдельной посуде взбейте венчиком яйцо с водой.
  5. А теперь соедините яичную жидкость с сухой, постоянно мешая.
  6. Крылышки искупайте в кляре.
  7. Сделайте панировку. Смешайте муку с паприкой и куркумой. Обваляйте в ней кусочки курицы.
  8. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте в нём куриные крылья в течение 15-20 минут, не забывая их переворачивать.
  9. Удалите лишний жир с блюда, подавайте крылышки с соусом. Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из крахмала, куриных крылышек и куркумы

японская Баклажаны темпура 20 минут русская Рубленые куриные котлеты по-французски 30 минут грузинская Куриные "леденцы" 3 часа русская Рыбные котлеты с творогом и кабачками 15 минут узбекская Соус из красной смородины к мясу 15 минут
Искать из этих продуктов Вся пара продуктов