Котлеты куриные без хлеба
Что нужно
Порций:
6
куриное филе
600 г
лук репчатый
1 штука
тхина
1 ст. л.
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
специи
Как готовить
- Лук натираем на мелкой терке.
- Куриное филе с помощью мясорубки превращаем в фарш.
- Смешиваем куриный фарш с луком, добавляем тхину. Солим, перчим. Можно добавить и другие специи, например, приправы для курицы. Тщательно вымешиваем фарш, чтобы получилась однородная масса. Вымешивая, вливаем по ¼ стакана воды. Количество воды регулируем сами, в зависимости от консистенции фарша. Фарш должен получиться не слишком жидким и не слишком плотным.
- Из полученного фарша формируем котлетки любой формы. Запанировать их довольно сложно, поэтому этот шаг можно пропустить. Однако, если Вы все таки хотите это сделать, то не обваливайте котлеты в сухарях (да и не получится у Вас это), а посыпьте ими котлеты с обеих сторон.
- Далее обжариваем котлеты на растительном масле с обеих сторон до готовности.
- Наши куриные котлеты готовы! Приятного аппетита!