Что нужно

Порций:

5

белый хлеб 100 г

лук репчатый 2 штуки

молоко 100 г

сметана 3 ст. л.

томатная паста 1,5 ст. л.

фарш куриный 700 г

обычно есть дома

паприка 2

перец черный молотый 2

соль 3

хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки 2

Как готовить

Прокрутим через мясорубку или измельчим блендером замоченный в молоке хлеб - молоко отжимаем - и очищенный репчатый лук. Смешаем куриный фарш с луком, хлебом, добавим соль и перец, и хорошо вымесим. Затем отбиваем фарш - кидаем его с силой в миску.
Смазываем противень небольшим количеством растительного масла. Смачиваем руки в воде и формируем красивые и аккуратные котлеты. выкладываем на противень.
Ставим противень с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
А сейчас приготовим соус для котлет. Смешаем сметану и томатную пасту, добавим хмели сунели, паприку. Если соус получился густым - добавьте немножко воды.
Заливаем котлеты приготовленным соусом и ставим в духовку еще минут на 20-25.
Готовые котлеты получаются с аппетитной румяной корочкой.