Компот из крыжовника с апельсином
Что нужно
Порций:
15
апельсины
100 г
крыжовник
230 г
обычно есть дома
вода
2,5 кг
сахар
360 г
Как готовить
- Ягоды крыжовника тщательно переберите. Перезрелые или, наоборот, зеленые ягоды для компота не подойдут. В первом случае компот может забродить и испортиться, а во втором — он просто получится не таким вкусным и насыщенным. Переложите ягоды в миску и промойте. Слейте воду, откинув ягоды на дуршлаг или крупное сито. Далее разложите крыжовник на горизонтальной поверхности и просушите. Для ускорения процесса постелите под низ бумажные полотенца.
- Банки хорошо промойте моющим средством и обдайте кипятком. Затем простерилизуйте их любым удобным способом. Крышки прокипятите в течение нескольких минут. Обо всех нюансах стерилизации банок читайте в конце рецепта. Положите на дно банок чистые и обсушенные ягоды крыжовника и дольки апельсина.
- Всыпьте в банки сахар. Его можно положить чуть больше или чуть меньше — в зависимости от вкусовых предпочтений. В чайнике или кастрюле вскипятите необходимое количество чистой воды и залейте кипятком ягоды в банке. Лучше всего, если банки еще будут теплые после промывания, чтобы она не лопнула от резкого перепада температур. Воды, на всякий случай, кипятите чуть больше — она должна полностью покрывать ягоды и доходить до самого верха посуды.
- Закройте банки чистыми прокипяченными крышками, укутайте во что-нибудь теплое и оставьте так до полного остывания. Затем переставьте компот в темное прохладное место — в погреб или подвал. Удачных заготовок!
Готовили это блюдо?
Ещё 5 блюд из апельсинов и крыжовника
грузинская
Соус из крыжовника к мясу на зиму
30 минут
китайская
Мороженое без молока и сливок в домашних условиях
3 часа 30 мин
домашняя
Варенье из крыжовника с апельсином на зиму через мясорубку
50 минут
домашняя
Смузи бананово апельсиновый
10 минут
домашняя
Канапе с виноградом, киви, апельсином и сыром
10 минут