фотография готовится
Кофейное мороженое
Что нужно
Порций:
2
кофе растворимый
4 ч. л.
сгущенное молоко
200 г
сливки
450 г
Как готовить
- В небольшую кастрюльку влить сгущенное молоко и всыпать кофе.
- Поставить кастрюлю на минимальный огонь и нагревать, постоянно помешивая, до растворения кофе. Масса в процессе нагревания загустеет.
- Влить в кофейную массу 0,5 стакана сливок, хорошо перемешать и отправить в холодильник на 20 мин.
- Взбить хорошо охлажденные оставшиеся сливки до устойчивых пиков.
- Переложить взбитые сливки в удобную для смешивания посуду. Добавить кофейные сливки и хорошо, но аккуратно, перемешать.
- Выложить массу в удобную для замораживания форму, можно порционно. Отправить в морозилку на 5 часов (порционное мороженое будет готово быстрее).