Кета с картошкой в духовке
Что нужно
Порций:
7
картошка
2 штуки
кета
260 г
лук репчатый
30 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
перец болгарский
20 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Приготовим кету с картошкой в духовке! Простое и необременительное в приготовлении блюдо, которое можно подать и на обед, и на ужин, и на праздничный стол. Кета - рыба суховатая, поэтому предварительно ее обработаем с добавлением растительного масла и дадим немного помариноваться в смеси соли, молотого черного перца и подсолнечного масла. Это слегка защитит рыбу от потери соков. Рыбу, конечно, лучше брать не многократной разморозки, это существенно влияет на ее вкус.
- Для приготовления кеты с картофелем в духовке подготовим продукты по списку.
- Рыбу хорошо вымоем, обсушим кухонным полотенцем досуха, снимем шкуру.
- Кету посолим, поперчим и хорошо смажем подсолнечным маслом. Дадим полежать, пока будем готовить остальные продукты.
- Картофель очистим и очень тонко нарежем кружочками, лук - полукольцами, перец - кубиком. Все уложим на смазанную маслом бумагу в форму для запекания, посолим, поперчим, завернем конвертиком. Поставим кету с картошкой в духовку при 180 градусах минут на 25-30 (до мягкости картофеля, поэтому он должен быть нарезан очень тонко, чтобы рыбу не пересушить).
- Готовое блюдо подаем со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!