Казан кебаб из курицы

Что нужно

Как готовить

1. Чтобы приготовить казан кебаб из курицы, надо почистить картофель и лук.
2. Можно взять любые части курицы, у меня тушка без белого мяса, уже нарезанная на куски.
3. Лук нарезать крупными полукольцами.
4. Картофель нарезать на 2-3 части.
5. Накалить в казане масло (достаточное количество, чтобы покрыло весь картофель).
6. Поджарить до румяной корочки со всех сторон.
7. Выложить картофель на тарелку.
8. Выложить в это же масло курицу, обжарить со всех сторон. Переложить к картофелю.
9. Часть масла можно уже слить, и обжарить последним этапом лук.
10. По-разному можно разместить компоненты в казан, чтобы доготовить. Кто-то делает первым слоем лук, затем картофель, и потом курицу.
11. Так как сорт моего картофеля быстроразвариваемый, я выложила сначала курицу.
12. Приправить специями и солью.
13. Сверху - лук и картофель, также посыпать солью и специями.
14. Накрыть казан крышкой и готовить на среднем огне до полной готовности картофеля.
15. В процессе я всё же слегка перемешала картофель с курицей и луком, чтобы он напитался их соками.
16. Казан кебаб из курицы готов.

Ещё 5 блюд из картофеля, курицы и лука