Картошка жареная с грибами и луком
Что нужно
Порций:
3
картошка
7 штук
лук репчатый
2 штуки
шампиньоны
250 г
обычно есть дома
масло растительное
20 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Подготовьте для этого все необходимое. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Шампиньоны берите светлого цвета без повреждений и темных пятен.
- Свежие шампиньоны помойте в проточной воде и обсушите. Затем нарежьте грибы пластинками.
- Очищенный картофель нарежьте соломкой и промойте в холодной воде. Лук очистите и мелко нарежьте.
- Разогрейте глубокую сковороду до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите лук и обжарьте в течение 1-2 минут, чтобы он стал прозрачный.
- Добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны. Перемешайте их вместе с луком. Обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты.
- Добавьте в сковороду промытый картофель и перемешайте с грибами и луком. Жарьте все на небольшом огне, периодически помешивая, минут 15-20. В конце жарки добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте картошку, жареную с грибами, горячей, украсив свежей зеленью. Идеально в качестве самостоятельного блюда с квашеной капустой или солеными огурцами. Приятного аппетита!