Картошка в сметане в горшочках
Что нужно
Порций:
3
картошка
800 г
сметана
300 г
укроп
15 г
обычно есть дома
вода
3 ст. л.
паприка
1 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать картошку в сметане в горшочках? В этом рецепте нет ничего сложного. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сметана подойдет любой жирности. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу.
- Картофель промойте и очистите. Крупные клубни разрежьте на 4 части, средние – пополам, а мелкие можно оставить целыми. Нарезка картошки может быть другой, например кружочками.
- В сметану влейте чистую питьевую воду и перемешайте до однородности.
- Укроп ополосните, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
- В горшочки разложите половину картофеля.Сверху распределите половину сметаны. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и половиной укропа. У меня получилось 3 средних порционных горшочка.
- Выложите остальной картофель. Также залейте оставшейся сметаной, посолите, поперчите и посыпьте паприкой.
- Накройте горшочки крышками и поставьте в теплую, но не горячую духовку (чтобы горшочки не треснули от резкого перепада температур). Запекайте при 190°С 45-50 минут или дольше до готовности картофеля. Точное время зависит от сорта картошки, размера картофельных ломтиков и особенностей вашей духовки.
- По истечении времени горшочки выньте из духовки и, не снимая крышек, оставьте при комнатной температуре на 10 минут. Так картошка станет более мягкой.
- Посыпьте запеченный картофель в сметане оставшимся свежим укропом и подайте к столу. Приятного аппетита!