Картошка с квашеной капустой
Что нужно
Порций:
2
капуста квашеная
140 г
картошка
6 штук
куркума
3
лук репчатый
100 г
обычно есть дома
вода
180 г
масло растительное
4 ст. л.
перец черный молотый
Как готовить
- Итак, на подсолнечном масле обжарьте лук (мелкие кубики), добавьте в сковороду квашенную капусту, отжатую от рассола. Перец и лавровый лист я удаляю, а вот морковка в квашеной капусте только приветствуется:)
- Обжарьте лук с квашенной капустой, пока капуста не станет мягкой.
- Картофель (крупные кубики) поместите в казанок или кастрюлю.
- На картофель выложите слоем обжаренную квашенную капусту. Присыпьте капусту молотым перцем и куркумой.
- Влейте в казанок или кастрюлю горячую воду из чайника и тушите картофель с квашеной капустой первые 10 минут, не поднимая крышки. Потом перемешайте картошку, посмотрите на количество жидкости, при её быстром выпаривании влейте ещё воды, закройте крышку и тушите блюдо уже до полной готовности.
- Когда картошка с квашеной капустой будет готова, блюдо можно подавать - зовите всех за стол! :)
- И, конечно же, приятного вам аппетита!