Картошка с фаршем слоями в духовке
Что нужно
Порций:
3
картошка
500 г
лук репчатый
1 штука
сметана
150 г
твёрдый сыр
100 г
фарш мясной
450 г
обычно есть дома
масло растительное
20 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Как запечь картошку с фаршем и сыром слоями в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно взять из любого вида мяса. Это может быть свинина, телятина, курица или смешанный вид. Я буду готовить из свиного фарша. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сыр выбирайте на свой вкус, главное, чтобы он легко тёрся на терке и хорошо плавился.
- Для запекания можно использовать любую жаропрочную форму. У меня керамическая. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Половину картофеля нарежьте кружочками и выложите равномерным слоем по дну формы.
- Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте.
- Нарезанный лук разложите по картофелю. Немного подсолите и добавьте специи.
- Следом выложите слой мясного фарша. Подсолите.
- Накройте фарш оставшимся картофелем, так же нарезанным кружочками. Смажьте обильно сметаной. Она может быть любой жирности. Сверху еще немного соли и специи. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 45-50 минут. Минут через 30 после начала запекания можно прикрыть верх фольгой, чтобы картофель не высыхал.
- Отдельно натрите на терке сыр.
- Когда верхний картофель станет мягкий, обильно посыпьте сыром и оставьте в духовке еще на 4-5 минут.
- За это время сыр только успеет расплавиться и будет хорошо тянуться. Извлеките форму из духовки и подавайте к столу в горячем виде.
- Картошка с фаршем и сыром слоями в духовке готова. Приятного аппетита!