Картошка по-деревенски в казане на плите
Что нужно
Порций:
2
картофель средний
5 штук
обычно есть дома
масло растительное
700 г
приправа для картофеля
2 ст. л.
Как готовить
- Продукты для приготовления картошки по-деревенски в казане на плите - перед вами!
- Клубни тщательно промойте в воде жесткой стороной губки, чтобы смыть всю грязь. Вырежьте подпорченные места, если они присутствуют на картофеле. Разрежьте пополам вертикально и нарежьте ломтиками.
- Бумажными салфетками тщательно просушите картошку со всех сторон. Всыпьте приправу и запанируйте в ней ломтики картофеля.
- Влейте масло в казан и разогрейте его на максимальном нагреве до кипения (5-6 минут). Затем нагрев чуть уменьшите и выложите ломтики в масло. Обжаривайте картофель по-деревенски в казане на плите примерно 8-10 минут. Обязательно пару раз во время жарки перемешайте. Время приготовления напрямую зависит от величины и толщины ломтиков. Извлеките один вилкой и разрежьте. Чуть остудите и попробуйте. Если картофель обжарен хорошо, а внутри мягкий и рассыпчатый, то он готов!
- Шумовкой или ситечком извлеките картошку из казана на тарелку. Лучше всего застелить тарелку бумажной салфеткой - она впитает излишки масла.
- Картошка по-деревенски готова - подавайте её к столу горячей с различными соусами, колбасными или мясными изделиями, соленьями, салатом.