фотография готовится
Картошка на скорую руку на сковороде (на воде и масле)
Что нужно
Порций:
4
картошка
700 г
сливочное масло
30 г
обычно есть дома
вода
250 г
соль
0,5 ч. л.
специи для картофеля
0,25 ч. л.
Как готовить
- Для приготовления картошки на скорую руку на сковороде (на воде и масле) очистите картофель и соберите остальные продукты.
- Картошку нарежьте небольшими брусочками, так, как вы бы резали её для жарки.
- Также можно нарезать картошку маленькими кубиками или тонкими кружочками.
- В сковороду влейте около стакана воды.
- Добавьте по вкусу соль и специи.
- Когда вода закипит, добавьте сливочное масло и дайте ему растаять.
- После чего в сковороду можно загрузить нарезанную картошку.
- Вода должна быть вровень с картофелем или буквально на несколько миллиметров выше него.
- Накройте сковороду крышкой, установите средний огонь и готовьте картошку до мягкости. Во время приготовления крышку желательно не открывать, чтобы температура в сковороде не упала.
- Как я упомянула в предисловии, картошка на воде в сковороде готовится буквально 10 минут. Масляная плёнка на поверхности создаёт эффект скороварки. Понятно, что время приготовления может отличаться в зависимости от сорта картофеля и толщины нарезки, поэтому ориентируйтесь на мягкость картофеля, протыкая кусочки ножом.
- Картошка на скорую руку на сковороде готова! Подавайте её к столу вместе с той жижкой, в которой она готовилась. Так и вкуснее, и сочнее.