Картошка на мангале на шампурах
Что нужно
Порций:
4
картошка
1 кг
перец чили
0,25 г
соус соевый
1 ст. л.
обычно есть дома
душистый перец
0,25 ч. л.
масло растительное
1 ст. л.
орегано сухой
0,5 ч. л.
специи сухие
Как готовить
- Как сделать картошку на мангале на шампурах? Подготовьте необходимые ингредиенты. Лучше всего использовать некрупный картофель одинакового размера. Соевый соус можно заменить солью по вкусу. Количество перца чили регулируйте по собственному вкусу или вовсе исключите. Картофель тщательно помойте и обсушите с помощью полотенца или салфеток.
- В отдельной ёмкости соедините соевый соус, масло, перец, орегано и любые сухие приправы по вашему вкусу.
- Тщательно всё перемешайте.
- С помощью кухонного ножа на каждой картофелине сделайте несколько неглубоких надрезов, глубиной около 1- 2мм, чтобы маринад лучше впитался в картофель. Залейте картофель маринадом, хорошо перемешайте и оставьте так на некоторое время. Картошке не нужно много времени для того, чтоб хорошо промариноваться, достаточно 10-15 минут, пока прогорают угли в мангале.
- Пока картофель маринуется, разожгите мангал.
- На каждый шампур нанижите по 2-3 картофеля. Маринад, который остался, не выливайте, он ещё пригодится.
- На угли выложите шампура. Готовьте, периодически переворачивая, до тех пор, пока картофель не прожарится. Проверить готовность можно с помощью зубочистки - она с лёгкостью должна протыкать картофель. На это уходит примерно от 15 до 30 минут, зависит от сорта и размера картофеля.
- Готовый картофель аккуратно снимите с шампуров. С помощью силиконовой кисточки помажьте каждую картофелину оставшимся маринадом. Сверху посыпьте любимой зеленью.
- Подавайте картошку с салатом, сосисками гриль или шашлыком. Приятного аппетита!