фотография готовится
Картофельные шарики из пюре в панировке с сыром
Что нужно
Порций:
3
картофельное пюре
400 г
панировочные сухари
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
сыр
30 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
Как готовить
- Для приготовления картофельных шариков из пюре в панировке с сыром нужен небольшой набор продуктов: пюре из картошки, сыр, яйцо и растительное масло для обжаривания. По желанию в пюре можно добавить сушеные или свежие ароматные травы, специи.
- Чтобы приготовить картофельное пюре, очистите и сварите в подсоленной воде картофель. Отвар слейте, в картошку добавьте сливочное или растительное масло и истолките в пюре. Пюре должно быть достаточно густым, чтобы было легко сформовать шарики.
- Возьмите приблизительно 50 г картофельного пюре и сформуйте из него лепешку. В центр положите кусочек твердого сыра.
- Сформуйте шарик, соединив края картофельного теста так, чтобы сыр оказался внутри.
- Яйцо разбейте в мисочку и взболтайте вилкой. Опустите картофельный шарик во взбитое яйцо.
- Затем шарик обкатайте в панировочных сухарях, чтобы он был полностью ими покрыт.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофельные шарики из пюре с сыром в панировке до румяной корочки со всех сторон.
- Подавайте картофельные шарики горячими.