Картофельные «лодочки» с грибами

Что нужно

Как готовить

1. Сытное блюдо. Оно требует несколько больше времени для приготовления, чем просто картофель с грибами, но подача более эффектная. Можно запечь картофель и приготовить грибную начинку заранее, а перед приходом гостей только натереть сыр, нарезать зелень, нафаршировать лодочки и запечь их в течение 10 минут.
2. Приготовьте картофель, грибы, лук, сметану и немного сыра.
3. Картофель почистите и смажьте растительным маслом.
4. Заверните картофель в фольгу. Запекайте в духовке при 200°С примерно 30 минут. Достаньте картофель и дайте ему немного остыть.
5. В это время приготовьте грибную начинку. Грибы очистите.
6. Мелко нарежьте. Лук также мелко нарежьте. Поджарьте лук, затем добавьте грибы и жарьте в течение 10 минут. Посолите. Перемешайте.
7. Добавьте сметану, накройте крышкой и тушите еще 10 минут.
8. С картофеля снимите фольгу. Вырежьте сердцевину, формирую «лодочки».
9. Картофельные «Лодочки» выложите на смазанный маслом противень. Уложите в «лодочки» грибной фарш.
10. Сверху каждую «лодочку» посыпьте натертым на терке сыром.
11. Запекайте 10 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
12. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Ещё 5 блюд из грибов, картофеля и лука