Картофельные котлеты в духовке
Что нужно
Порций:
4
картофель (указан вес очищенного картофеля)
880 г
лук репчатый
200 г
панировочные сухари
40 г
чеснок (по желанию)
2 зубчика
яйцо (крупное)
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
мука
20 г
перец ч.м.
соль
Как готовить
- Картофель является самым распространенным продуктом питания. На наших столах он появляется практически ежедневно: в различных супах или салатах, отварным, тушеным, жареным, запеченным, фаршированным или превращенным в пюре.
- Предлагаю картофельные котлеты в духовке. Попробуйте, может быть, этот простой рецепт займет достойное место в вашей кулинарной книге.
- Подготовим продукты по списку.
- Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.
- Сливаем отвар из кастрюли. Картофель, пока не остыл, разминаем в пюре.
- Пока картофель остывает, нарезаем мелким кубиком репчатый лук и обжариваем на сковороде до зарумянивания.
- Добавляем в картофельное пюре яйцо, перец, муку, обжаренный лук и измельченный чеснок. Массу хорошо перемешиваем.
- Руки смачиваем водой и из получившейся массы формируем котлеты. Обваливаем их в панировочных сухарях.
- Затем выкладываем их в форму для запекания, немного смазанную растительным маслом.
- Форму с котлетами ставим в заранее разогретый до 190 градусов духовой шкаф, запекаем 20-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
- На стол запеченные в духовке картофельные котлеты можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо, полив сметаной или любимым соусом.