Картофельное пюре с сыром
Что нужно
Порций:
4
картошка
500 г
молоко
100 г
сливочное масло
30 г
твёрдый сыр
150 г
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Как сделать картофельное пюре с сыром? Подготовьте продукты. Картофель хорошо промойте и обсушите. Молоко берите любой жирности, натуральное. Сыр — твердый или полутвердый, качественный и вкусный, без заменителей молочных жиров.
- Сыр натрите на средней терке.
- Картофель очистите и промойте. Нарежьте клубни на несколько частей. Выложите картошку в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она полностью покрыла овощи. Добавьте соль.
- Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Варите картофель на небольшом огне около 30 минут, проверяя готовность ножом — он должен легко проткнуть кусочки. Время варки будет зависеть от сорта и величины клубней. Молоко вскипятите. С готового картофеля слейте всю воду. Разомните картофель до состояния пюре, постепенно вливая в него горячее молоко.
- Добавьте в пюре сливочное масло и перемешайте, пока масло не разойдется по всему картофелю. Добавьте в картофельное пюре тертый сыр и хорошо перемешайте.
- Подавайте картофельное пюре сразу же, пока оно горячее. Приятного аппетита!