Картофель запеченный в рукаве с соусом Бешамель
Что нужно
Порций:
3
картошка
500 г
куркума
мускатный орех
сливки
1 стакан
сливочное масло
1 ст. л.
обычно есть дома
перец черный молотый
пшеничная мука
2 ст. л.
соль
Как готовить
- Картофель: хорошо вымыть картофель. Желательно использовать молодой. Положить чистый картофель в рукав. добавить соль, куркуму, перец, растопленное сливочное масло.
- Завязать рукав. Все хорошо встряхнуть. В заранее разогретой духовке до 220 градусов выпекать 30мин до готовности.
- Соус: В кастрюльке на среднем огне расплавить масло, но не доводить его до кипения. В масло добавить муку, и полученную смесь хорошенько размешивать несколько минут.
- Эта смесь может немного изменить цвет, стать золотистой, но не доводите ее до коричневого цвета.
- Снимаем кастрюлю с огня, и понемногу вводим сливки и продолжаем это все помешивать, не допуская образования комочков.
- Возвращаем кастрюлю на огонь и мешаем, пока соус не закипит.
- Затем добавляем соль, мускатный орех и перец.