фотография готовится
Карпаччо из свеклы и голубого сыра
Что нужно
Порций:
8
бальзамический крем
1 ч. л.
кедровые орехи
1 ст. л.
масло оливковое
1 ст. л.
рукколаможно заменить: шпинат или листья салата
30 г
свекла
300 г
сыр с голубой плесенью
40 г
обычно есть дома
морская соль
перец ч.м.
уксус белый бальзамик
0,5 ч. л.
Как готовить
- Карпаччо из свеклы и голубого сыра - оригинальное, вкусное и низкокалорийное блюдо, отличная идея для посиделок с подружками. Отварите свеклу заранее, и на приготовление этой закуски-салата у вас уйдет меньше десяти минут.
- Подготовьте продукты по списку. Свеклу заранее отварите. В зависимости от сорта, это может занять от 30 до 50 минут.
- Рукколу промойте, обсушите, сбрызните оливковым маслом и уксусом.
- Свеклу очистите от кожуры, тоненько нарежьте, выложите на блюдо для подачи.
- Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите, выложите заправленную рукколу.
- Голубой сыр поломайте кусочками, посыпьте им свеклу, полейте бальзамическим кремом.
- Посыпьте блюдо подсушенными кедровыми орехами и подавайте.
- Карпаччо из свеклы и голубого сыра готово!