фотография готовится
Карп с шампиньонами
Что нужно
Порций:
2
карп
1 кг
лимон
1 штука
лук порей
1 штука
сметана
80 г
шампиньоны
250 г
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
1
приправа для рыбы
1 ч. л.
соль
1
Как готовить
- Карпа чистим от чешуи, внутренностей и тщательно промываем водой. Выдавливаем сок лимона внутрь и снаружи рыбы, а затем натираем тушку солью, перцем и приправой для рыбы.
- Чистый стебель лука-порея нарезаем тонкими кольцами.
- Шампиньоны очищаем от грязи и слегка промываем водой. Затем нарезаем пластинками.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем до полуготовности грибы с луком. Добавьте немного соли.
- Когда грибная начинка немного остынет, начините ею карпа. Брюшко скрепите зубочистками.
- Выкладываем рыбу на противень, застеленный бумагой, и смазываем сметаной. Дальше отправляем его в горячую духовку на 50 минут при температуре в 180 градусов.