Что нужно

Порций:

4

карп 1200 г

картошка 500 г

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

обычно есть дома

масло растительное 2 ст. л.

перец черный молотый

соль

Как готовить

Карп очистите, удалите голову и плавники. Тщательно помойте внутри и снаружи.
Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи с обеих сторон.
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте.
Картофель очистите, помойте и нарежьте кружками.
Овощи выложите в рукав или пакет для запекания. Налейте подсолнечное масло и посолите.
На картофель выложите карп.
Пакет с карпом и картофелем разложите на противень или выложите в форму.
Запекайте карп с картофелем в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов 30-35 минут. После пакет откройте и дайте рыбе подрумяниться еще 5-10 минут.
Карп на картофельной подушке готов. Выложите рыбу с картофелем на блюдо и подавайте к столу.