Карамелизированная куриная печень
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
100 г
печень куриная
300 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
сахар
0,5 ч. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Промойте печень, удалите прожилки и нарежьте средними кусочками.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Разогрейте масло на сковороде, выложите лук и печень, жарьте на среднем огне 3-4 минуты, помешивая.
- Всыпьте сахар и соль, перемешайте и доведите печень до карамельного оттенка и аромата. Сахар придаст печени золотистую карамельную корочку. Добавьте черный перец по вкусу и снимите блюдо с огня.
- Подавайте карамелизированную куриную печень к столу в горячем виде. Приятного аппетита!