фотография готовится
Камбала тушеная
Что нужно
Порций:
4
камбала
500 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
помидоры
1 штука
обычно есть дома
вода
100 г
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
специи сухие
1 ч. л.
Как готовить
- Камбалу промойте, удалите плавники и хвост, нарежьте на порционные кусочки. Лук нарежьте четверть-кольцами, морковь полукольцами. Помидоры нарежьте средними кубиками.
- Камбалу посолите, поперчите, натрите специями для рыбы и оставьте мариноваться примерно на 10–15 минут.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Лук и морковь обжарьте до мягкости примерно 5 минут.
- Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Слегка раздвиньте овощи и выложите кусочки камбалы.
- Влейте в сковороду горячую воду. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 25-30 минут.
- Подавайте тушеную камбалу с любым гарниром или без него, дополнив свежей зеленью. Приятного аппетита!