Кальмар в собственном соку
Что нужно
Порций:
6
кальмар тушка
800 г
лук репчатый
2 штуки
морковь
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
5 ст. л.
перец черный молотый
0,5 ч. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Кальмара обдайте кипятком, очистите и выпотрошите, а также удалите хитиновую пластинку. В конце нарежьте кусочками.
- Морковь и лук помойте, почистите. Морковь натрите на средней тёрке, а луковицу крупно порежьте.
- В глубокой тарелке смешайте кальмаров с луком и морковью. Влейте масло, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Переложите ингредиенты в 1,5 литровую сухую банку и закройте горлышко фольгой. Поставьте в духовку при 220 градусах.
- Готовьте кальмара в течение 1,5 часов. Подавайте с гарниром.